P-Campus-Ringvorlesung am 19.10.2023
Am 19. Oktober findet der nächste Vortrag der P-Campus-Ringvorlesung 2023 statt. Prof. Tom Goldammer vom Forschungsinstitut für Nutztierbiologie (FBN) spricht über "Global and molecular phosphorus pathways in aquaculture".
Der Vortrag wird online per Webex übertragen und beginnt um 15:00 Uhr.
Abstract
Die weltweite Fischproduktion, hierzu zählen neben Flossenfischen auch Wirbellose wie Weichtiere und Krebstiere, ist in den letzten 50 Jahren insbesondere durch die sich entwickelnde Aquakultur stark angestiegen. Die Ernte beträgt heute ca. 180 Mio. Tonnen, davon ca. 90 Mio. Tonnen Aquakultur. Insbesondere die im Binnenland angesiedelte Süßwasseraquakultur von Flossenfischen hat hier mit beinahe 50 Mio. Tonnen einen sehr großen Anteil. Über die Jahre erfolgte dadurch ein starker anthropogener landwertiger Phosphor (P)-Fluss, der zunächst positiv war, der jedoch seit etwa 2004 aufgrund einer immer weiter abnehmenden Phosphornutzungseffizienz heute negativ ausfällt. Nur ca. 20% des zugeführten P wird heute genutzt. Entsprechend hoch fällt dadurch u.a. der Beitrag zur Eutrophierung aus. Bis 2050 sollen ca. 50% der P-Zufuhr auch geerntet werden. Da unsere Forschung auf zellulärer, molekularer und Genomebene stattfindet, heißt dies, dass wir zunächst den P-Stoffwechsel der Fische besser verstehen wollen, dann passende züchterische Ansätze entwickeln und auch dazu beitragen, Fischdiäten für einige der derzeit 500 Fischarten in Aquakultur speziesspezifisch anzupassen. Die Präsentation versucht den Brückenschluss zwischen globaler P-Nutzung in der Fischproduktion und molekularen Details des P-Metabolismus bei Fischen in der Aquakultur.